Work //////////
ー 米粉を使った食品製造
地域のパン屋さんと一緒に作る米粉を使った食品製造。
一人ひとりが製菓技術を体得できるサポート体制の整備。
Policy //////////
ー パンやケーキ、お菓子などオリジナルレシピの商品
「地域で作られたものや、季節感を取り入れながらおいしくて、安心して食べられるもの」をキーワードに、定番で作られるものと、マルシェ限定のメニューを季節に合わせ考案し、周辺地域で採れる食材を取り入れた“食”づくりに取り組んでいます。
Marketing //////////
ー アートを取り入れたオリジナルのパッケージ
道の駅、蓬莱の家、マルシェ等で販売している他、パンやケーキについては蓬莱の家にて焼きたてをご購入いただけます。
天然酵母の玄米カンパーニュ 
ー ブラックポングラノーラ
米粉とポン菓子、竹炭が入った蓬莱の家オリジナルのグラノーラ。
グルテンフリー。
素糖の優しい甘さと香ばしい香り、食感が楽しいポン菓子が癖になります。
ヨーグルトとの相性はもちろんそのまま食べるのも人気の商品。
ー Shop lists
道の駅 妹子の郷
蓬莱の家
HOURAI Marche
日用品の店 ヒラスイ
ー 米粉のパウンドケーキ
定番のカカオとフルーツの２種類の他
季節によってレモンや甘夏のケーキも登場します。
ココナッツオイルを使い乳卵小麦不使用のグルテンフリー仕様です。
ー Shop lists
道の駅 妹子の郷
道の駅 米プラザ
蓬莱の家 (当日焼き立てを販売)
HOURAI Marche (当日焼き立て)
ー ポン菓子
優しい甘さの近江米のポン菓子。
蓬莱の家のartを使用したオリジナルパッケージです。
ー Shop lists
道の駅 妹子の郷
蓬莱の家
HOURAI Marche
日用品の店 ヒラスイ
ー 米粉ラスク
天然酵母の玄米カンパーニュとフルーツナッツカンパーニュを使い粗製糖と米油でカリッと仕上げたラスク。（グルテン含）
ー Shop lists
道の駅 妹子の郷
蓬莱の家
HOURAI Marche
ー 米粉のグリッシーニ
米粉と野菜パウダーで作ったカラフルなグリッシーニ。(グルテン含)
ー Shop lists
道の駅 妹子の郷
蓬莱の家
HOURAI Marche
日用品の店 ヒラスイ
ー 米粉のてんぷら粉
ー 米粉と玄米粉のホットケーキミックス
ー Shop lists
道の駅 妹子の郷
蓬莱の家
HOURAI Marche
ー 人と犬の無添加クッキー
材料は米粉と野菜パウダーのみ。
一つひとつみんなで型抜きをした様々な形。おせんべいのようなカリッとした食感で人も犬も楽しめます。
★アレンジレシピ
ごま油 ✕ 塩コショウ
お砂糖 ✕ 生姜
などお好みの味付けでアレンジも。
ー Shop lists
道の駅 妹子の郷
道の駅 米プラザ
湖の駅 滋賀竜王
京都マックスドッグ＆キャットクリニック
蓬莱の家
HOURAI Marche
委託販売先例
◎道の駅 妹子の郷 http://www.imokonosato.com/
◎道の駅 米プラザ https://kome-plaza.jp/
・湖の駅 滋賀竜王 https://www.umino-eki.jp/ryuou/
・マックスドッグ＆キャットクリニック http://max-vet.com/
・日用品の店 ヒラスイ https://www.instagram.com/hira_sui/
※常時/時々/一部商品のみのお取り扱いとございますので予めご了承ください。